זמן עבודה
20-30 דקות
זמן בישול
30 דקות
זמן הכנה כולל
כשעה
החורף כבר כאן ואתם יודעים מה זה אומר..
עונת המרקים החלה!
אין יותר כיף מלסיים את היום עם קערת מרק רותחת שתחמם אותנו מבפנים.
ומה אפילו עוד יותר כיף? שהמתכון כל כך פשוט ומהיר!!
מצרכים:
2 בטטות בינוניות – גדולות
2 גזרים
1/4 דלעת (או מהחתיכות שניתן למצוא בסופר בניילון נצמד)
1/2 שורש ג’ינג’ר
פחית של קרם קוקוס (400 מ”ל)
מלח
אופן הכנה:
מקלפים וחותכים לחתיכות גדולות את הבטטות, הגזרים והדלעת
את הג’ינג’ר מקלפים ופורסים לרצועות דקות / קוצצים
שמים בסיר את הירקות והג’ינג’ר ומוסיפים מים עד לכמעט כיסוי הירקות (חשוב לא לפוצץ במים)
מרתיחים ומחכים שהירקות יתרככו
מורידים מהאש וטוחנים בעזרת בלנדר מוט למשך כמה דקות עד לקבלת נוזל אחיד ללא גושים
מוסיפים את קרם הקוקוס, מערבבים למרק ומרתיחים שוב כ-10 דקות
מוסיפים מלח לפי הטעם
ו- וואלה! המרק מוכן!!
נכון שזה היה פשוט??
חכו שתטעמו (;
** לקבלת טעם אקסטרה אסייתי ניתן להוסיף בוטנים גרוסים בהגשה **
Pin For Later
